2005年09月28日

もんじゃ　江戸門

江戸門２福岡県福岡市西区小戸2-12-30 マリノアシティ福岡1F　
092-892-8625

もんじゃといえば、東京・月島が有名だ。月島駅から、しばし歩くと（それまでは地味で暗い）急に、垢抜けた通りに出る。そこには、多数のもんじゃ店が軒を連ねる。

九州でそんなもんじゃが食べられるのはうれしい。店に入ると、カップル用の二人がけのテーブルと椅子がある。奥に行くに従って、大人数、家族用の大テーブルになる。

海を眺めながらとなると、当然奥の方になる。カップルでここを望むなら、昼間の混雑する時間帯を避けるのが賢明だろう。

もんじゃの作り方は、慣れてみれば一見簡単そうだ。
ところが、重要なポイントがあるのだ。

具を、大はがしで徹底的につぶす 　

やきそばと大きく違うところである。でないと、本来のもんじゃの味が出ない。まず、もんじゃの小さなはがしには乗らないのだ。

牛スジ煮込み牛スジ煮込みである。

実際は、小さい深めの皿である。こんにゃくは入ってなかった。これは、東京の大衆酒場のとは異なる。味のほうは、良く煮込まれていて、汁も十分にしみこんでいた。


店内からは、海が良く見えた。係留してあるクルーザーも格好よく見えた。

月島と周囲の環境は段違いだが、美味しいもんじゃが楽しめた。

生ビール５００円　牛スジ煮込み　３８０円　ソースやきそば　５５０円（卵トッピング５０円）　牛すじもんじゃ８５０円　江戸もんスペシャル　１２００円



su8966 at 07:27 │Comments(1) │TrackBack(0) │九州の店（鹿児島以外） 
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この記事へのコメント

1. Posted by buy tramadol    2006年04月19日 04:48
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