2005年10月22日

うな匠

ひつまぶし３ヨドバシカメラAKIBA 8F

うなぎが大好物の自分が、レストランフロアで最初に目にとまったのがここだ。
名古屋市に本店を置くこの店の看板メニューはもちろん


ひつまぶし

である。迷わず、この品を注文する。

開店直後なので、奥の四人がけのテーブルに一人だけと座るという贅沢な離れ業をやって遂げたのだ。

生ビールを飲みながら待っていたら、料理が出てきた。ひつまぶし２想像以上に美味そうである。

実のところ、美味い。３ミリほどに細かくカットされた短冊状のうなぎは香ばしくかりっとしていて歯切れが良い。


ひつまぶしには、一応ルールがある。

まず、全体を4分の1ずつに分ける。
最初はそのまま、二番目は薬味を入れて、三番目はだし汁でお茶漬けで、四番目はお好みでということだ。



結論から言うと、どのようにしても美味いものは美味い。

ひつまぶし2200円、生ビール580円。



su8966 at 23:23 │Comments(7) │TrackBack(0) │東京、横須賀、横浜のお店 
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