2007年02月28日

2007年2月 煮込みヒストリー

 
日付 店名(地名) 名前 値段 特徴
2日 とん太(宮原 ) もつ煮 500円 丁寧な仕事が光る。丸こんにゃくは、絶品
2日 鉄砲屋(宮原) もつ煮込み 370円 肉じゃがぽいが、大根が美味
4日 鳥よし(荻窪) もつにこみ 400円 関西風どてやきは、ハードな味
6日 鳥定(池袋) もつ煮込み 400円 文句なしに美味い豚もつ使用。芥子付き
12日 三貴(新小岩) 煮込み 400円 具財の仕事がきらりと光るさいころ切には感激
16日 杯一(東十条) 煮込み 360円 もつ、こんにゃくのシンプル煮込み
19日 田舎亭(南浦和) もつ煮込み 420円 通な人だけがトライできる。
四角の器は珍しい
19日 程々(南浦和) じっくり牛すじデミソース煮込み ガーリックトーストとの相性は抜群
23日 西口やきとん(浅草橋) 塩煮込み 150円 にこけん定例会
根菜たっぷりのあっさり味、庶民的値段
23日 加賀屋(浅草橋) 煮込み鍋
24日 銀座ささもと(銀座) 串煮込み 372円 葡萄割りとのコラボで、増す上品な煮込み
28日 立ち呑み モルガン (浦和) 名物 もつ煮 380円 あっさりそば風、お茶漬けにも良し
28日 時の居酒屋 刻(浦和) 豊祭!牛すじ味噌煮込み 724円 おしゃれなダイニングバーでの煮込

2月は、少々遠出をして、さまざまな煮込みを味わうことができた。

これは「煮込み」という言葉を拡大解釈したせいである。

☆二月の月間賞は
南浦和の程々「じっくり牛すじデミグラスソース煮込み」

※あくまでも個人的な感想ですので、ご了承ください。
 



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