2007年06月12日
これぞ、おでんやの鑑です@高砂(金沢)
町全体の再開発が進む金沢ですが、ちょっと裏通りにば趣のある建物があるものです。
ここも、昭和の雰囲気をきちんと残しています。
いいですね。
暖簾をくぐれば、そこには素晴らしい世界が待ち受けています。
長く伸びた逆L字カウンターの右の方に腰掛けました。
二代目女将さんは気さくな方で心和みます。
ホッピーを頼みます。焼酎は、”いいちこ”です。
TWO STEPS HOPPYですから、自分のペースで飲めます。
運良く、おでんの鍋の前に席を移動することが出来ました。
鍋の中にある沢山のオデンタネは、まるで温泉に浸かっているかのようです。
これを見ているだけでも癒されるのは、酒飲みの証なのでしょうか?
おでんだねの中に
”ふかし”というものを見つけました。
皿の手前にある円形のものです。
はんぺんのようなものですが、からしをつけて食べるとなかなか旨いのです。
つみれも魚本体の味がします。
ここが最高なのは、おでんというものをどうしたら美味く味わえるか?という点を極めたところではないでしょうか。
いいのは、おでんばかりではなさそうです。
今回は、”どてやき”を食しせませんでしたが、カウンターの内側には、この料理のために、特別な調理場所があるのです。
だんだんと気分が良くなりました。
ホッピーも二本目に入っています。
で、次に頼んだのが、この品々です。
すじに
こんにゃくです。
もう一口しただけで
たまりません。
すじのトロトロ感は、
感激するばかりです。
こうして、楽しい時間を過ごせたぼくは幸せです。
店内のおでんの短冊には、値段がまったく書いてありません。
いわゆる時価ものがあるせいかも知れませんが、ばい貝を除いては,一品300円見当でしょう。
金沢に行かれたら、ぶらりと立ち寄るのもいいと思います。
(2007.6.9 訪問)
su8966 at 07:20│Comments(0)│TrackBack(0)