神奈川県の煮込み

2007年06月24日

たまげた名物の煮込み＠ホルモン・魚道場　三平（藤沢）

 三平　店先
藤沢駅南口から小田急百貨店の方に行き、階下へ降りると、飲食店が集まる一角があります。

クラシックな店構えにも惹かれます。

しかし、今回はホッピーのちょうちんを中心に、にぎやかな店先の方に入ることにしました。

短冊には、「特製牛煮込　４８０円」などと書いてあります。
こういうように一番最初に掲げている場合は、そうとうな自信作である場合が多いのです。


階段を下りていくと、そこは大きな空間ですでにたくさんのお客さんが楽しんでいました。

ホッピー４００円を飲みながら待っていると、来ました。 

三平　煮込み

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

感激です。
この楕円形の器というのは、ぼく自身は二回目です。前回は浦和の創作居酒屋でした。よほどこだわりがなければないとこういう形にはならないでしょう。

味のほうも抜群でした。
ぴりから味噌ベースなのですが、半端じゃない深みがあるのです。
もつとこんにゃくというシンプルな具でありながら、十分な満足感が得られました。

やはり、煮込みというのは、主人の意気込みを感じさせる逸品だということを改めて思いました。

時間は、もう８時です。横浜のホッピー仙人へ向かわないといけません。
お勘定を済ませ。店を出ました。

まだまだ、藤沢にはいい店があるんだろうと思いながら、楽しみは次回に！
☆制覇まで、154 杯☆つまり、99杯目なのですね。



su8966 at 07:48｜この記事のURL │Comments(0) │TrackBack(0)